Política de Qualidade Halal

1. O abate seja executado por um mulçumano sadio e que entende totalmente o fundamento das regras e condições relacionadas com o abate de animais no Islã. Este funcionário é devidamente capacitado pela certificadora Halal. O degolador deve ser muçulmano, porém na ausência de muçulmanos capacitados para a função o abate pode ser realizado por um judeu ou cristão, contanto que o processo de abate atenda aos requisitos da jurisprudência islâmica;

2. O ato de abate é realizado com humanismo e respeito, em nome de Deus;

3. Os animais abatidos estão saudáveis e aprovados pelas autoridades sanitárias competentes;

4. O animal, para ser abatido, estará em perfeita condição física;

5. A frase: “Em nome de Deus, Deus é maior! (Bismillah Allahu Akbar)” será invocada antes do abate;

6. O abate será realizado com intenção e o sangrador estará bem ciente de sua ação;

7. Os equipamentos e utensílios utilizados no abate Halal são exclusivos para o abate Halal;

8. A faca estará afiada e livre de outras impurezas;

9. O abate, o corte na sangria, será realizado apenas uma vez;

10. O ato do abate cortará a traqueia, esôfago e ambas as artérias e veia jugular para apressar o sangramento e a morte do animal;

11. O esgotamento do sangue será espontâneo e completo;

12. Haverá um inspetor mulçumano treinado e indicado, com a responsabilidade de checar se os animais são abatidos corretamente de acordo com a jurisprudência islâmica (Shariah);

13. A planta produtora possui certificado de habilitação Halal FAMBRAS.